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第二百三十六章 秘制羊排（第2页）

徐穗儿心中一动，已经有了主意。

“不如，阿姐帮你准备一份礼物，怎么样？”

“好啊好啊！”

帮苗儿换好了干净的衣裳，拘了人在屋里写一篇大字，等吃了中午饭再出去玩。

徐穗儿抬脚出了屋，便即往厨房里去。

虽然李东家没留下来吃饭，但今儿秦县令定了一桌席面，要请客来着。

这种预订的席面都是冲着她来的，她自然不会假手于人。

再说，做菜本来也是她的一大乐趣，在不会累得团团转的情况下，她享受其中。

秦县令也不是头一回来了，许多菜，她做的，他都吃过了。

所以，今儿，她打算做一个秘制羊排，正好，她也想吃了。

这道菜做起来费功夫，也不能作为一般的家常菜来做，就趁着这遭，一并多做些，自家也一起尝尝。

好在请客是晚饭，时间上是来得及的。

一早她就让采买的马大顺特意买了两扇羊排回来。

在李东家来之前，她正好把羊排都剁了出来，一根肋排分两半，用清水浸泡上的。

这厢，血水泡净了，捞出来沥干水分。

她挑了几根胡萝卜以及香芹来切成了碎末，又将姜切末，葱头切末。

然后，将沥干水分的羊排放入盆中，加葱姜末、特制料酒、酱油、特制的鸡汁、盐等抓匀。

说起来，她特制的调味料可不少，比如特调料酒、椒盐粉等等，再包括这鸡汁。

拿一只三黄鸡蒸了，蒸出来的那个汤汁拿来炒了姜葱进行大火熬制，再调点芡，熬稠了，那就是鸡汁了。