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回到家后,吴宏尝试将土鸡丢到背包里!
没想到这次居然成功了!
不过好像只能放到处理格子上,没办法做别的操作了。
吃海鲜长大的麻鸡(蓝)
种类:散养土鸡
介绍:麻鸡作为一种散养土鸡,其鸡肉质鲜美,肌间和皮下脂肪分布均匀且丰富,使得肉质口感鲜嫩多汁,与普通肉鸡相比,它的体型相对较小,但却蕴含着浓郁的风味,此外,麻鸡还有一个显着特点就是皮薄骨软,易于烹饪、并且这几只麻鸡可是吃海鲜长大的,它们的风味更胜普通麻鸡。
看到这个麻鸡的品质,吴宏有点想去找老板整一点受精的鸡蛋,但是看到这麻鸡是吃海鲜长大的。
吴宏就直接放弃了,蓝色品种可能就是因为吃港口没人要的海鲜而获得的。
毕竟名字上都标明了。
吴宏用处理格子将麻鸡处理干净,然后将最大的那只麻鸡剁吧剁吧,这是要作为龙凤汤材料的。
剩下的两只麻鸡吴宏准备做一只叫花鸡一只炸鸡。
正好昨天用的木炭还剩下不少。
吴宏直接用砖头堆砌了一个灶台。
叫花鸡制作方法很简单,就是用锡纸将鸡包裹起来,然后裹上泥土,放到炭火里低温慢烤。
炸鸡更简单了,吴宏直接将麻鸡的腹部骨头统统弄断,切成一块一块的大肉块,然后裹上成品炸鸡粉,然后沾水,裹上炸鸡粉,如此重复五遍,鱼鳞炸鸡块就妥了!
这时候大米饭也熟了。
蛋炒饭说起来分为好多派别。
有鸡蛋裹着米饭上再去炒的,也有将鸡蛋炒好了加入米饭去炒的,也有先炒米饭再加入鸡蛋的。
而吴宏选择最简单的,炒鸡蛋炒配料,加米饭。
米饭好了,螃蟹也蒸好了。
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