吾看书

手机浏览器扫描二维码访问

第37章 有种错觉，叫脑子会了（第1页）

将冰壶盖子打开，往里面看了看。

“你先加的药剂还是先加的水？”

阿雅说：“我先加的药剂。”

这点操作说明书上有。

“加水前清洗过吗？”

“没有，但是我覆盖了隔离膜。”

武立轩脸上的严肃稍稍消散一些，“以后还是清洗一下好，冰壶使用过后里面会残留水。另外隔离膜不是最保险的，你拿下来过程中也会将药剂掉进去。最好的做法是清洗两次。”

“好的，谢谢老师。”

“水不要装太多，表面要擦干净，喷时注意温度.......”

后续还说了很多操作细节，不愧是细节狂魔，真的拿捏的死死的。

大家准备好后开始处理水果，这些水果的特点就是受温度影响会改变水果的味道、性状、能量激发等。

拿出来都是零度，降温过程非常容易失败。

大家需要将每种水果处理成三种种状态，液态和固态以及二者之间的状态。

牛油果、脂肪果、冰梨需要削皮处理，冰梨去核更是非常难的一个操作。奶莓和竹叶精油很简单，加温融化或降温凝固就行。

阿雅今天查的是一道叫奶冰吸吸的配方，材料除了这几种外还有酒菊花。酒菊花真的是万能香料。

原配方说吃起来奶香香，却冰渣渣，味道香软甜蜜，颜色淡淡白色，有点草绿，吸入嘴里会QQ弹弹，又能入口即化。是一道非常适合热天的配方。

想想阿雅就口水直流！

先将需要削皮的材料处理出来，然后分装控温。随后开始制作配方。