吾看书

第755章（第1页）

天色将亮，长安之上将将飘来一层胭脂色的朝霞，田埂上，积年的庄稼把式暗道又是一个好天气。

长安里卖吃食的百姓不少，好些人家天不亮就起来准备，一到吃朝食的时候，光福街周边全是雾腾腾的白汽，卖什么的都有：

羊肉馒头、猪肉馒头、蒸梨馒头、枣花饽饽、油炸糖饼、蜜果子、芝麻胡饼、馄饨、汤饼……

深秋时节，前几日才痛痛快快下了一场秋雨，眼瞧着又冷了几分。

花五文钱，去瓦舍边上买一碗滚烫滚烫的羊肉番茄汤饼，再配一张烤的焦香四溢，香喷喷的芝麻胡饼，一口汤，一口饼，一口肉，长安人的一天，就这样开始了。

光福街的街坊邻居倒是瞧见一桩稀奇事。

好些时日不开张的山海食肆，今日又重新挂了幡子，店门大开，店主人徐娘子就站在门口，笑吟吟地剖羊。

那羊身上皮毛尽被褪去，露出肉褐色的羊皮，羊蹄、羊头、羊尾被割下扔在一旁，隔老远似乎都能闻见那股羊膻味。

杀羊不稀奇，早上就杀羊也不稀奇，东市给长安酒楼送肉的羊屠户，一日便要宰七八头羊。

稀奇就稀奇在，这杀羊的是多日不见的徐娘子，那黑伙计反倒是鼻青脸肿地站在一边。

徐娘子使得一手好刀，手掌长的刀刃顺着羊脖颈往下，一拉、一划，半扇羊肉便同豆腐一样铺开。

都不见她如何用力，不多时，这头羊便骨肉分离，皮肉四散，一块块还冒着热气的羊肉落进筐里，只叫人觉得神乎其技。

黛紫趴在桌子旁边两眼不错地盯着，等徐米露剖完，便帮着抬羊肉、擦桌子、搬大灶……

她身量矮小，等身高的篮子一挡，旁人看着还以为是这篮子自己长腿在跑。

“米露，今儿吃羊肉么？”

阿青眼馋极了，盯着两筐羊肉垂涎欲滴：“是吃羊肉馄饨么？”

“这羊是十一娘送来的，说是昆仑山上喝雪水吃雪莲长大的药羊，包馄饨实在有些浪费，倒不如美美炖一锅，秋日燥，正好喝羊汤滋补。”

徐米露把羊头、羊蹄、内脏跟羊尾装在一处，又用芭蕉叶盖上放在店门外，谁要自取便是。

——长安人爱吃羊，可羊肉价贵，很多人一年都吃不上一次羊肉，羊头羊蹄收拾起来虽然麻烦，可要的人还是大有人在。