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“花椒的味道!”秦椒的味蕾也捕捉到了那独特的气息,尽管相当细微,却不容错认。
“两位一看就是行家。”为他们服务的中年侍者含笑回答道,“请容许我为两位具体介绍,酱汁里添加的这种香料并非日本山椒,而是一种更罕见的香料,来自中国。这种香料具有强烈的柑橘花香……”
秦椒眉眼弯弯,在侍者的声音里细品熟悉的风味,心中充满了一种“人在他乡遇故交”的喜悦。
等他介绍完毕又问:“贵餐厅是什么时候采用这种香料调味的?”
“就在一个月之前,决定夏季菜单时。我们的主厨认为,这种香料的刺激感,会让鳕鱼吃起来更有夏天的感觉。”侍者回答道,又强调道,“这种香料很特别,前不久才在国内出现,还没有真正流行起来,两位在别处应该是尝不到的。”
秦椒同许唯一相视而笑,又问了侍者几句,才知道这正是大使馆文化推介的成果。这家餐厅的主厨那天就在推介会现场,亲口品尝了这种“神奇的东方香料”。
当初她也同四川商会的会长提了一句,巧妇难为无米之炊,如果能在英国买到正宗的四川食材,一定还会有更多的川菜馆出现。当时那位会长说会努力牵线搭桥,促进贸易合作。
没想到,短短两个月后,第一批清溪花椒就已经出口英国,并出现在中餐馆之外的餐厅里。
英国的西海岸鳕鱼,法式的香煎做法,搭配的蘸酱里有希腊橄榄油,西班牙牛油果,也有中国的花椒……真是相当微妙的感觉。
还有淡淡的成就感,涌上秦椒心头。
愉快的午餐结束后,他们又去格拉斯米尔小镇观光。
格拉斯米尔小镇以格拉斯米尔湖得名。全镇只有两条道路,风光静谧秀美,是英国桂冠诗人华兹华斯的故乡。
当然,秦椒的观光重点不是诗人的故居和墓地,而是小镇上“举世无双”的姜饼屋。
这是姜饼屋门口的铭牌上的原文:“此地是世界上唯一制作和销售美味的格拉斯米尔姜饼之所在。”
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